Huiles et graisses alimentaires
La demande mondiale d'huiles comestibles ne cesse d'augmenter. Les crises régionales et le changement climatique mondial entraînent des pénuries d'approvisionnement et une hausse des prix des huiles alimentaires. Aujourd'hui, bon nombre de nos aliments transformés de manière conventionnelle contiennent des huiles comestibles telles que l'huile de tournesol, l'huile de colza, l'huile d'olive, l'huile de soja ou l'huile de palme.
Pour les fabricants d'huiles comestibles, il est donc essentiel de faire le meilleur usage possible des ressources naturelles précieuses telles que les graines oléagineuses et d'optimiser le processus de production des huiles comestibles. Les spectromètres en ligne de Polytec offrent des solutions pour augmenter l'efficacité, améliorer la précision et la qualité des produits. Avec une analyse en temps réel directement dans la zone de production, Polytec offre des solutions système pour les producteurs d'huiles comestibles. La solution de spectroscopie avancée de Polytec peut remplacer une large gamme de méthodes de test traditionnelles pour l'évaluation de la qualité des huiles et graisses comestibles, sans avoir besoin de prélever des échantillons sur la ligne de traitement, sans temps d'attente pour les analyses en laboratoire et sans utiliser de produits chimiques pour la préparation des échantillons.
La qualité des graisses et des huiles comestibles est évaluée par des paramètres tels que l'indice d'iode (IV), l'indice de peroxyde (PV), l'indice d'anisidine (AV), l'indice de saponification (SN), les acides gras libres (FFA) et la teneur en graisses solides (SFC). La spectroscopie NIR est une méthode analytique éprouvée pour déterminer ces paramètres et est capable de fournir des résultats analytiques en quelques secondes.
Quels sont les avantages de la spectroscopie NIR en ligne?
Résultats rapides de l'analyse de plusieurs paramètres critiques du produit
Une qualité de produit optimisée pour une qualité élevée et constante
Économie de matières premières précieuses et utilisation optimale de celles-ci
Amélioration de la productivité : augmentation de l'efficacité et réduction des temps d'arrêt grâce à des résultats d'analyse rapides.
Pas de préparation d'échantillon, pas de déchets
Aucune connaissance particulière n'est requise, simple présentation de l'échantillon
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